Deliciosa Polenta Recheada com Frango – Veja Como é Simples
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Sabe aquela polenta recheada com frango de dar água na boca? Uma delícia e super simples e prática de você fazer na sua casa. Sendo assim, uma receita que não tem jeito de errar e que todos vão amar.
Afinal, com uma receita simples dessa você pode surpreender a todos, seja qual for a ocasião. Ainda assim, ela é. super suculenta e o cheiro então é maravilhoso.
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Veja aqui como fazer a polenta recheada com frango e como deixar ela bem gostosa. Confira.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de fubá
5 xícaras de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 tempero de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
250g de queijo mussarela fatiado
4 colheres de queijo parmesão ralado para polvilhar
2,5 colheres (sopa) de óleo
1 cebola, corte-a em cubos
3 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
4 tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos
quatro colheres (sopa) de azeitona verde picada
Manjericão fresco picado, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo Polenta Recheada com Frango
Em primeiro lugar, dissolva o fubá em 1 xícara de água e reserve. Se necessário, acrescente mais água. Leve o restante da água ao fogo médio com a manteiga, o caldo de galinha sal e pimenta. Assim que levantar fervura, despeje o fubá dissolvido, mexendo até engrossar. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.
Em seguida, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango, o tomate e cozinhe por 3 minutos. Misture a azeitona e o manjericão, tempere com sal, pimenta e desligue.
Por fim, em um refratário médio, intercale camadas de polenta, de molho e de mussarela, terminando em molho. Polvilhe com o parmesão, manjericão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos, sirva. Por fim, se desejar coloque ervilha para decorar.
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