Cookies Americanos de Chocolate – Crocantes e Macios

Todo mundo ama um cookie né? Mas aqueles cookies americanos de chocolate que vemos em todos os filmes americanos parecem muito saborosos.

Crocante por fora, macio por dentro , esses são os cookies ideais e saborosos. Ou seja, a perfeição em forma de bolachinhas, que pode agradar sua família para um café da tarde especial.

Se você deseja aprender mais sobre como fazer esses cookies deliciosos, leia esse artigo até o final e aprenda passo a passo de como fazer esses saborosos biscoitos.

Receita de Cookies Americanos de Chocolate

Esses saborosos cookies são super famosos e deliciosos nos Estados Unidos, e também são uma delicia! Você pode trazer as receitas de filme para sua casa.

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de manteiga com sal;
• 1/2 xícara de açúcar branco (gostoso é usar açúcar de cana cru com uma textura mais grossa);
• 1/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado;
• 1 colher de chá de baunilha;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 ovo;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (mais conforme necessário) ;
• 1/4 colher de chá de sal (mas eu sempre adiciono um pouco mais);
• 3/4 xícara de gotas de chocolate ( use uma combinação de gotas de chocolate e pedaços de chocolate).

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque a manteiga no microondas por cerca de 40 segundos para derretê-la e não pode estar quente – mas deve estar quase inteiramente na forma líquida;
2. Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar cremosa. Adicione a baunilha e o ovo; bata em velocidade baixa até incorporar – 10-15 segundos ou mais (se você bater o ovo por muito tempo, os biscoitos ficarão duros);
3. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogeneo . Use as mãos para pressionar as migalhas e formar uma massa.
4. Deve formar uma bola grande e fácil de manusear (bem no estágio entre a massa “úmida” e a massa “seca”). Adicione as gotas de chocolate e incorpore com as mãos. Abra a massa em 12 bolas grandes (ou 9 para biscoitos MUITO maiores) e coloque em uma assadeira;
5. Asse por 9-11 minutos até que os cookies pareçam inchados e secos e quase dourados. Este conselho provavelmente está escrito em todas as receitas de cookies em todos os lugares, mas isso é essencial para manter os cookies macios. Remova-os mesmo que pareça que ainda não acabou, ou seja, eles estarão pálidos e inchados. Deixe esfriar na frigideira por uns bons 30 minutos ou mais;
6. Para finalizar, você pode armazenar em potes herméticos para manter a crocância ou congelar eles para comer depois.

E aí, gostou da receita de cookies? Comente aqui em baixo se você já fez ou vai fazer! 🙂 Agora mãos na massa!