Receitas fáceis de doce

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Receitas fáceis de doce

Torta de limão fácil

INGREDIENTES BASE

• 500g de biscoitos amanteigados escoceses;
• 100g de manteiga com sal, amolecida;

COALHADA DE LIMÃO

• 1 folha de gelatina com força de titânio;
• 3 gemas;
• 395g de lata de leite condensado;
• 100ml de suco de limão;
• Raspas finas de 1 limão;
• 1/4 colher de chá de sal.

MERENGUE

• 3 claras de ovo;
• 100g de açúcar mascavo;
• 2 cs de suco de limão;
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

1.Em primeiro lugar, para a base, coloque os biscoitos em um processador de alimentos e triture em migalhas. Adicione a manteiga e bata novamente até que a mistura pareça areia molhada. Em seguida, pressione o entulho amanteigado uniformemente em uma forma de torta de base solta canelada de 25 cm x 21 cm de base (5 cm de profundidade). Por fim, leve ao freezer por 10-15 minutos para endurecer, eaí achou receitas fáceis de doce?

2.Enquanto isso, para a coalhada de limão, mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos. Retire a gelatina da tigela, descarte a água e, em seguida, retorne a gelatina à tigela, cubra com 2 colheres de sopa de água fervente e mexa até dissolver.

3.Em terceiro, coloque as gemas na tigela da batedeira com o acessório batedor e bata em alta velocidade até ficar esbranquiçado e engrossado. Reduza a velocidade para baixo e adicione gradualmente o leite condensado, o sumo de limão, as raspas e o sal. Além disso, adicione a gelatina e bata até misturar. Em seguida, despeje o creme de limão na crosta, nivelando-o com as costas de uma colher e leve à geladeira para esfriar. Ele vai manter boa por 1-2 dias. Levante a crosta de torta de sua panela; se estiver frio da geladeira, deve sair facilmente.

Modo de preparo merengue:

4.Para o merengue, coloque as claras na tigela limpa de uma batedeira com o batedor e bata em alta velocidade até formar picos moles. Acrescente o açúcar aos poucos, colher a colher, batendo sempre. Sendo assim, continue batendo o merengue até ficar espesso e brilhante, depois adicione o suco de limão e o extrato de baunilha.Por fim, bata até misturar bem.

5.Coloque o merengue na torta e espalhe para que todo o recheio brilhante e ensolarado fique completamente coberto. Além disso, use uma colher para fazer pequenos picos no merengue, depois use um maçarico de cozinha para caramelizá-lo, para que as pontas fiquem levemente douradas e polidas. A torta, em sua forma gloriosa totalmente montada, ficará feliz na geladeira por até 1 dia. Ou seja, melhor servido gelado.

Pão de chocolate e pudim de manteiga

INGREDIENTES

• 16 fatias de pão de frutas picantes;
• 30g de manteiga sem sal, amolecida;
• 1/3 xícara (80ml) de xerez ou rum Pedro Ximenez;
• 120g de chocolate amargo partido em pedaços;
• 1 xícara de leite e creme puro (fino) mais creme extra para servir;
• 2 ovos 1/2 xícara (110g) de açúcar mascavo;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• Açúcar de confeiteiro, para polvilhar;
• Pré-aqueça o forno a 170°C;
• Unte uma assadeira quadrada de 1,2 litro;

Modo de preparo:

1.Primeiramente, toste o pão, unte um lado com manteiga e corte as fatias ao meio

2. Em seguida, sobreponha o pão no prato para fazer 2 camadas Regue com xerez.

3.Coloque o chocolate em uma panela com o leite e o creme de leite e aqueça levemente em fogo médio, mexendo, até o chocolate derreter. Bata os ovos, o açúcar de confeiteiro e a baunilha juntos até combinar. Misture a mistura de chocolate, em seguida, despeje sobre o pão e deixe descansar por 10 minutos.

4.Asse por 35 minutos (o recheio ficará um pouco líquido), depois deixe descansar por 5 minutos. Por fim, polvilhe o pudim com açúcar de confeiteiro e sirva com creme extra.

E aí, curtiu receitas fáceis de doce?

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